לפוסט המלא
34 תגובות
"שותפות למטבח" הוא פרויקט חדש שנרקם בין כמה בלוגריות טבעוניות, בו נבחר כל פעם בחומר גלם אחר, ניצור ממנו מתכונים שונים ולבסוף נעלה פוסט שמרכז את כל המתכונים ביחד.
קטגוריה: ירקות, כללי, ללא גלוטן, מנות עיקריות, מרקים, מתכוני חורף, מתכונים בריאים, מתכונים מהירים, סלטים, שותפות למטבח, תוספות
גבינת סויה ביתית בסגנון ריקוטה או גבינה לבנה, עשויה מחלב סויה ולימון. אחרי ההכנה אפשר לתבל במה שאוהבים – במקרה הזה תיבלתי בזיתים קצוצים, מלח, לימון וזעתר, ומילאתי בורקסים!
ארוחה שלמה לכבוד החורף המתקרב: תבשיל שעועית אזוקי וגזר עם שבבי סויה ("בשר טחון מהצומח") ברוטב עגבניות, אורז עם עדשים כתומות וסלט סלק מגורר מתקתק.
שבלולי פיצה מבצק שמרים, רוטב עגבניות עשיר, גבינה טבעונית וזיתים. ושמישהו יגרום לי להפסיק לאכול מזה…
התיאור היחיד שלי לסלט הזה הוא: "החצילים של אבא", כי ככה אבא שלי מכין אותם וככה כולנו אוהבים אותם. לא יודעת אם זה הלימון, השום או האהבה, אבל החצילים של אבא הם תמיד הכי טעימים.
